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每一种茶都有一个美丽的故事
来源:南网传媒 | 浏览:[3138]2015/12/15 23:43:00    
  【龙井】

  传说在宋代时,有一个叫“龙井”的小村,村里住着一个靠卖茶为生的老太太。有一年,茶叶质量欠好,卖不出去,老太太简直断炊。

  一天,一个老头走进来,说要用五两银买下放地墙角落的破石臼。老太太正愁没钱,便爽快地容许了。老头十分高兴,通知老太太别让其他人动,一会派人来抬。

  老太太想,拿了人家5两银子,怪不好意思的,得把石臼弄干净了再让人抬走。所以她便把石臼上的杂物、尘土等扫掉,埋在了旁边的茶树下边。

  过了一会,老头还真带着几个人高马大的小伙子来,一看干干净净的石臼,忙问石臼上的杂物哪去了。

  老太太照实相告,哪知老头沮丧地一跺脚:“我花了五两银子,买的就是那些东西呀!”说完拂袖而去。老太太眼看着白花花的银子从手边溜走,心进而着实烦闷。

  可没过几天,奇观发生了:那十八棵快要枯死的茶树一齐涌出了新枝嫩芽,茶叶又细又润,沏出的茶幽香怡人。

  此后,十八棵茶树的奇闻传遍了西子湖畔,许多同乡来采办茶籽。渐渐地,龙井茶便在西子湖畔栽培开来,“西湖龙井”也因而得名。

  【碧螺春】

  传说在很早以前,西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘,名叫碧螺。东洞庭山上住着一位小伙子,名叫阿祥,打鱼为生,两人由此相爱。

  但不久灾难来临,太湖中出现了一条恶龙,作恶多端,扬言要碧螺姑娘作它的妻子,如不答应,便兴风作浪,让人民不得安宁。

  阿祥得知此事后,便决心守护爱人,为民除害。他手持鱼叉潜入湖底,与恶龙搏斗,最后终将恶龙杀死,但阿祥也因流血过多而昏迷过去。碧螺姑娘将阿祥抬到家中,亲自照料,但不见转好。

  碧螺姑娘为了抢救阿祥便上山寻找草药。在山顶见有一株小茶树,虽是早春,已发新芽,她用嘴逐一含着每片新芽,以体温促其生长,芽叶很快长大了,她采下几片嫩叶泡水后给阿祥喝下,阿祥果然顿觉精神一振,病情逐渐好转。

  于是碧螺姑娘把小茶树上的芽叶全部采下,用薄纸包好紧贴胸前,使茶叶慢慢暖干,然后搓揉,泡茶给阿祥喝。阿祥喝了这种茶水后,身体很快康复,两人陶醉在爱情的幸福之中。

  然而碧螺姑娘却一天天憔悴下去,原来是姑娘的元气全凝聚在茶叶上了,每采一片茶叶便多耗一分元气。

  最后姑娘带着甜蜜幸福的微笑,倒在阿祥怀里,再也没有醒过来。阿祥悲痛欲绝,他把姑娘埋在洞庭山上,从此山上的茶树越长越旺,品质格外优良。

  为了纪念这位美丽善良的姑娘,乡亲们便把这种名贵的茶叶,取名为"碧螺春"。 后来有 “从来佳茗似佳人”来形容女子也正是因为如此。

  【信阳毛尖】

  相传在很久以前,信阳许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病,瘟病越来越凶,不少地方都死绝了村户。

  村里一个叫春姑的女孩看在眼里,急在心上,为了能给乡亲们治病,她四处奔走寻找能人。

  一天,一位采药老人告诉姑娘,往西南方向翻过九十九座大山,趟过九十九条大江,便能找到一种消除疾病的宝树。

  春姑按照老人的要求爬过九十九座大山,趟过九十九条大江,在路上走了九九八十一天,累得精疲力尽,并且也染上了可怕的瘟病,倒在一条小溪边。

  这时,泉水中飘来一片树叶,春姑含在嘴里,马上神清目爽,浑身是劲,她顺着泉水向上寻找,果然找到了生长救命树叶的大树,摘下一颗金灿灿的种子。

  看管茶树的神农氏老人告诉姑娘,摘下的种子必须在10天之内种进泥土,否则会前功尽弃。想到10天之内赶不回去,也就不能抢救乡亲们,春姑难过得哭了。

  神农氏老人见此情景,拿出神鞭挥了两下,春姑便变成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满嫩黄色羽毛的画眉鸟。

  小画眉很快飞回了家乡,将树籽种下,见到嫩绿的树苗从泥土中探出头来,画眉高兴地笑了起来。

  这时,她的心血和力气已经耗尽,在茶树旁化成了一块似鸟非鸟的石头。

  不久茶树长大,山上也飞出了一群群的小画眉,她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶,放进得了瘟病人的嘴里,病人便马上好了。

  从此以后,种植茶树的人越来越多,也就有了茶园和茶山。

  【黄山毛峰】

  明朝天启年间,江南黟县新任县熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。

  长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。

  那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。

  知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。

  熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,来到京城时禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。

  皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,大怒,太平知县只得据实说明真伪,皇帝立即传令熊开元进宫受审。

  熊开元料知是未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观。

  皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说:“朕念你献茶有功,升你为江南巡抚,三日后就上任去吧。”

  熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。

  如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。

  【六安瓜片】

  相传在金寨麻埠镇有个农民叫胡林,为雇主到齐云山一带采制茶叶。

  茶季结束时,他来到一处悬崖石壁前,那里古木纵横,人迹罕至。

  忽然他在石壁间发现了几株奇异的茶树,枝繁叶茂,苍翠欲滴,芽叶上密布一层白色茸毛,银光闪闪。

  胡林精于制茶之道 ,对于辨别茶树品种优劣极为内行,知道眼前的茶树是极为难得的名贵品种。于是,随即采下鲜叶,精心炒制成茶,带在身上,下山回家。

  他因为赶路太急,口干舌燥,便走进路旁的一家茶馆歇脚,将自己随身所带的山茶拿出来冲泡。

  开水一注入,只见茶杯中浮起一层白沫,恰似朵朵祥云飘动,又像金色莲花盛开。

  异香满屋,经久不散,举座皆惊,异口同声赞曰:“好茶!好香的茶!”

  后来,胡林又回到山中,去寻找他在悬崖石壁间所发现的那几株茶树,可是原路回转,也无处寻觅了。

  当地人认为这是“神茶”,不可复得。

  这件事流传若干年后,有人在齐云山蝙蝠洞发现了几株茶树,相传是蝙蝠衔子所生。

  这几株茶树和胡林当时所描述的茶树一模一样,大家就自然而然地称其为“神茶”。

  【铁观音】

  相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪老茶农魏荫,勤于种茶,又信奉观音。

  每日晨昏必在观音佛像前敬献清茶一杯,数十年不辍。

  一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。

  翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。

  他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶质特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。

  每逢贵客佳宾临门,冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。

  一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇问:“这是何好茶?”

  魏荫便把梦中所遇
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