有内地最大的“小食堂”之称的全家便利商店 ,本月在鲜食领域再次发力,推出东北甄选米系列产品。据全家数据,预计到7月中,将有6款鲜食产品上市。截至发稿前,已有4款便当问世,口味上包含了常年来颇具有人气的上海本帮菜、川味冒菜、广式粤菜和东北菜。
在产品密集上市的同时,细心的消费者可能会注意到,此次该系列产品在营销推广上更注重强调好食材和好手艺的概念。无论是店堂的招贴画,还是该产品的系列广告,均以蓝天、黑土地、稻米和湖泊为主要元素,营造出好食材大米的优质的生长环境,简洁、清新自然的风格,颇具亲和力。
先来感受一下全家便利商店东北甄选米系列便当产品招贴画的画风。
从好食材入手,全方面打造便当新标准
经常外出就餐的人可能会发现,这种强调好食材和好手艺的做法,其实是餐饮行业近年来最惯常玩法。如果你曾在一些知名餐饮品牌如外婆家、西贝等用过餐的话,应该会对这些餐厅常年循环播放的这类宣传片印象深刻,那些强调好食材和完美制作工艺的画面,吸引不少人停箸观看。
全家便利商店的这一做法,显然契合当下的消费趋势。特别随着近年来中国消费者可支配收入的提高,对高质量食材和制作工艺的渴求达到了历史新高,因此这类型的宣传片,从视觉到情感上都明显满足了消费者这一需求。
在价格上,与市面上那些强调好食材好手艺,人均消费动辄百元左右的餐厅相比,全家便利商店的便当系列鲜食产品显然更具竞争力。以新推出的东北甄选米系列便当为例,市场价最低13.8元,最高14.8元,在价格上可谓相当亲民,作为白领午餐,既美味营养,又不失体面。也难怪有餐饮品牌一直叫嚣说,其实全家才是餐饮行业的最大竞争对手。
如果你也认同上述观点的话就错了,全家明显是有自己的追求的。细细探究全家在营销手法背后的深意,你就会发现,全家对外强调好食材的概念也由来已久。从去年推出的明星产品“黑标”系列,到今年的生食高标蛋系列产品,全家一直主打从细节出发,从食材、口味、包材到食用体验,力图全方面打造便当新标准。
延续好吃好玩策略,吸引年轻消费者
在营销推广上,全家便利商店显然也不是一般的段位。从年初“吃好点就好的”生食高标蛋系列,到5月首次和美食博主日食记合作,联合推广的好吃又好玩的摇摇杯面系列。全家的鲜食总是好吃的基础上,多一些让消费者一直回味的东西,让年轻消费者着迷。
此次东北甄选米系列,同样结合好吃又好玩的商品理念,在产品密集上市的同时,全家在营销推广上也卯足了劲。产品上市当日,便在秒拍上启用新晋女神团蜜蜂少女队推出“全家喊你来吃饭”系列视频营造声势。
几天前又在微信朋友圈进行小鲜肉视频推广;在SNS 社群发起话题互动,甚至连手游领域也不放过,开发出同款全新手游“优米之乡”。这种好玩、有趣的营销方法显然受到了消费者的欢迎。仅在秒拍上发起的“拍全家东北甄选米,赢取万元奖金”的创意活动,上线首日便引来万人点赞围观。
说了这么多,至此,你或许能明白,与其说全家想与餐厅竞争,不如说全家谋求的是更大的格局,即引领和打造便利店行业鲜食典范。